directrice de restaurant

Responsabilités Tâches Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d’œuvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations