chef - services de restauration

Responsabilités Tâches Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Fonctions et activités des superviseurs 1 à 2 personne(s)