surveillante du service alimentaire

Responsabilités Tâches Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes Établir les horaires de travail Exercer des fonctions qui relèvent normalement des employés supervisés Fonctions et activités des superviseurs Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires