cuisinière

Responsabilités Tâches Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts Commander des aliments et des fournitures de cuisine Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier Inspecter les cuisines et les aires de services Gérer les activités de la cuisine Former le personnel Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant