surveillante de boulangerie-pâtisserie commerciale

Responsabilités Tâches Assurer la formation des employés/travailleurs quant aux tâches, aux mesures de sécurité et aux politiques de la compagnie Préparer des rapports de production et d'autres rapports Recommander des mesures visant à améliorer la productivité et la qualité des produits Superviser, coordonner et planifier (et possiblement passer en revue) les activités des travailleurs Établir des méthodes de travail permettant de respecter les échéances et coordonner les activités avec les autres services Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Former le personnel Superviser le personnel de boulangerie et celui des cuisines Préparer des commandes spéciales Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies Organiser et tenir un inventaire à jour Faire fonctionner les machines