cuisinière

Responsabilités Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier Inspecter les cuisines et les aires de services Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Commander des fournitures et de l'équipement Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement Nettoyer la cuisine et les espaces de travail Organiser des buffets et des banquets Gérer les activités de la cuisine Peut travailler au sein d’une équipe avec des responsabilités de supervision partagées Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité Aiguiser des couteaux de cuisine Travailler en quasi-autonomie Entretenir l'espace de travail Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité