préparatrice de mollusques et de crustacés à la main - traitement du poisson et de fruits de mer

Responsabilités Tâches Transporter le poisson, les coquillages et les crustacés à l'aire de travail Décortiquer des homards et d'autres crustacés et en retirer la chair pour la mise en conserve ou un autre traitement Régler et manoeuvrer des machines pour nettoyer, couper, faire cuire, fumer, saler, déshydrater ou traiter de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer Peser le poisson ou les crustacés, enregistrer leur poids et les placer dans la glace concassée Nettoyer les machines et les aires de travail