directrice du service des aliments et boissons

Responsabilités Tâches Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Planifier et organiser les opérations quotidiennes Fixer les horaires de travail du personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle