directrice de restaurant

Responsabilités Tâches Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments Planifier et gérer des budgets Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité Embaucher, superviser le personnel et préparer les horaires de travail Embaucher, former et superviser le personnel Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires