directrice adjointe de la restauration

Responsabilités Tâches Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant Surveiller le rendement du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Effectuer des examens de rendement Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Gérer des événements