bouchère - commerce de détail

Responsabilités Tâches Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande Envelopper et empaqueter des viandes préparées Désosser des viandes Peser les viandes pour la vente Couper la volaille en morceaux Fixer le prix de vente des viandes Vendre les viandes à la clientèle Hacher la viande Former les dépeceurs et dépeceuses Faire des saucisses de spécialité Trancher des viandes rôties Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage Préparer des commandes spéciales