gérante adjointe de bar

Responsabilités Tâches Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d’œuvre Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Effectuer des examens de rendement Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées Organiser et tenir un inventaire à jour Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Fonctions et activités des superviseurs 3 à 4 personnes