directrice de restaurant

Responsabilités Tâches Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations