chef du rayon de boulangerie

Responsabilités Tâches Planifier et organiser les opérations quotidiennes Gérer le personnel et assigner les tâches Résoudre les problèmes qui peuvent survenir, y compris les demandes des clients, les plaintes et les ruptures d’approvisionnement Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef Rédiger et soumettre des rapports Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail Établir les horaires de travail Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité Fonctions et activités des superviseurs 3 à 4 personnes