fille - service des aliments et boissons

Responsabilités Tâches Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Préparer et servir les spécialités de la maison aux tables des clients Présenter les additions aux clients et percevoir les sommes dues en argent, payées par carte de crédit ou de débit, par chèques de voyage ou facturées aux chambres Décrire aux clients les mets au menu, y compris les plats du jour Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées Suggérer des mets Faire la caisse et enregistrer les ventes Débarrasser et nettoyer des tables, des plateaux et des chaises Décrire et recommander des vins Accueillir les clients, présenter le menu, faire des suggestions et répondre aux questions au sujet des aliments et des boissons Commander et tenir un inventaire des vins et de la verrerie Sentir le vin Servir la nourriture et les boissons Superviser le personnel et les aides-serveurs Prendre les commandes et les transmettre au personnel des cuisines et du bar Établir l'horaire de travail du personnel Aider les clients/invités ayant des besoins spéciaux Fournir le service à la clientèle Transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service et dresser les tables