cuisinière

Responsabilités Tâches Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation Superviser le personnel des cuisines et les aides Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement Nettoyer la cuisine et les espaces de travail Gérer les activités de la cuisine Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant