découpeuse de viande - commerce de gros ou de détail

Responsabilités Tâches Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe Couper des carcasses, des flancs et des quartiers Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande Désosser des viandes Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer