directrice de restaurant

Responsabilités Tâches Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d’œuvre Surveiller le rendement du personnel Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité