directrice des banquets

Responsabilités Tâches Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Superviser le personnel Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées Organiser et tenir un inventaire à jour Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Gérer des événements