fille de table - service des aliments et boissons

Responsabilités Tâches Doit être d'âge légal pour mélanger et servir des boissons alcooliques Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Présenter les additions aux clients et percevoir les sommes dues en argent, payées par carte de crédit ou de débit, par chèques de voyage ou facturées aux chambres Décrire aux clients les mets au menu, y compris les plats du jour Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées Suggérer des mets Débarrasser et nettoyer des tables, des plateaux et des chaises Accueillir les clients, présenter le menu, faire des suggestions et répondre aux questions au sujet des aliments et des boissons Servir la nourriture et les boissons Prendre les commandes et les transmettre au personnel des cuisines et du bar Fournir le service à la clientèle Prendre les commandes des clients Refaire les provisions de condiments et d'autres articles sur les tables et dans les aires de service Prendre les réservations des clients et leur assigner des tables Percevoir les sommes dues par les clients Répondre aux situations difficiles que vivent des clients Tenir à jour l'inventaire des fournitures Faire des recommandations sur le choix des boissons Résoudre des situations de conflits Professionnalisme au service à la clientèle Vérifier les preuves d'âge des clients Accueillir les clients Annoncer et/ou promouvoir les produits, les ventes ou les services Organiser et tenir un inventaire à jour Nettoyer les comptoirs du bar et laver les verres Prendre les commandes de serveurs aux tables ou directement des clients Préparer des boissons mélangées, du vin, de la bière pression ou en bouteille et des boissons non alcoolisées Fonctions et activités des superviseurs Aucune responsabilité de supervision