directrice adjointe de la restauration

Responsabilités Tâches Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Superviser le personnel Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées